Jak szybko piec ciasta

miksery planetarne kenwood

Każdy lubi zjeść od czasu do czasu coś słodkiego. Najlepsze są ciasta i desery przygotowane w domu. Nie dość, że są one bardzo zdrowe to jeszcze bardzo smaczne. Do domowych deserów nie są dodawana żadne polepszacze smaku, więc z całą pewnością będą bardzo zdrowe i smaczne.

Jak wyrobić dobrze wyrobić ciasto?

Dawniej każde ciasto było wyrabiane ręcznie. Trzeba było długo stać nad blatem i wyrabiać, długo ugniatając ciasto ręcznie. Na całe szczęście technika poszła bardzo do przodu i dzięki niem wymyślono miksery planetarne Kenwood. To właśnie te specjalistyczne roboty kuchenne, które są dostępne praktycznie dla każdego, są świetnym pomocnikiem w kuchni.

Jak wybrać dobry robot kuchenny?

Przed wyborem robota kuchenne trzeba zastanowić się do czego, w jakim celu będzie wykorzystywany w kuchni. Nie chodzi o to, aby kupić pierwszy lepszy mikser, warto wybrać taki, który posłuży w kuchni przez wiele lat. Popularne są miksery planetarne Kenwood, są to wielofunkcyjne urządzenia wykorzystywane bardzo często przez profesjonalistów w kuchni. Dzięki dość dużej mocy, są w stanie wykonać większość pracy w dość krótkim czasie.

Roboty zazwyczaj mają wiele funkcji, więc będzie można je wykorzystać nie tylko do wyrabiania ciasta, ale również do ubicia śmietany, czy zrobienia masy do ciasta. Dzięki specjalnym funkcjom można ustawić wiele parametrów, co ułatwi w znaczący sposób pracę w kuchni oraz skróci czas pracy do minimum.

patelnia wok

Najważniejsze rodzaje patelni w restauracji

Restauracja to miejsce, które powinno być bardzo dobrze wyposażone nie tylko w zastawę stołową, ale przede wszystkim w garnki i patelnie, które służą do przygotowywania różnych potraw. O ile w przypadku garnków wystarczy kilka dosyć dużych i parę małych, to jednak w przypadku patelni warto posiadać kilka różnych modeli. Jakie zatem patelnie powinny znaleźć się w restauracyjnej kuchni?

Patelnia wok

Obecnie zainteresowanie azjatyckimi potrawami jest niezwykle duże, dlatego też absolutnym niezbędnikiem w każdej kuchni jest patelnia wok, która jest dosyć wysoka i wąska. Podczas smażenia na patelni wok potrawy, które mają być najmocniej usmażone, znajdują się na jej dnie, natomiast boki tej patelni służą do lekkiego podgrzania określonych składników.

Patelnia do naleśników

W wielu restauracjach podaje się naleśniki na różne sposoby, dlatego też w celu ich przygotowania należy zaopatrzyć się w specjalną patelnię do naleśników. Taka patelnia jest dosyć lekka, aby możliwe było podrzucanie ciasta, jednak charakteryzują ją również to, iż jest bardzo cienka.

Patelnia do ryb

Obok mięsa to ryby są najchętniej spożywane, dlatego też warto zaopatrzyć się w specjalną patelnię do jej przygotowania. Taka patelnia zazwyczaj ma grillowane dno o lekko falistym podłożu, jednak odznacza ją specjalny kształt, dzięki czemu możliwe jest usmażenie ryby w całości bez konieczności dzielenia jej na mniejsze części.

piec tunelowy

Piec tunelowy – niezbędny do wypiekania pizzy

Kiedy decydujemy się na otwarcie własnego biznesu i celujemy w dochodową w tej chwili branżę gastronomiczną, powinniśmy przede wszystkim skupić się na wyposażeniu kuchni. Jest to podstawa, aby móc serwować smaczne dania, dzięki którym pozyskamy klientelę. Minęły czasy, kiedy schabowy z kapustą zadowalał każdego. Dzięki licznym publikacjom, programom telewizyjnym, przyszli klienci będą świadomi tego, co jedzą, dlatego dobry sprzęt i świeże produkty to absolutny niezbędnik każdej restauracyjnej kuchni.

Piec tunelowy – niezbędny do wypiekania pizzy

Tradycyjna włoska pizza posiada niepowtarzalny smak. I jest on oczywiście wypadkową składników użytych do jej przygotowania, jednak bez profesjonalnego pieca służącego do wypiekania pizzy, niewiele można by zdziałać. Piec tunelowy jest absolutnym niezbędnikiem w każdej restauracji serwującej pizzę czy w innym lokalu podającym dania z kuchni śródziemnomorskiej.

Piec tunelowy możemy wykorzystać do:

– wypiekania pizzy,
– wypiekana tostów,
– przyrządzania kanapek na ciepło.

Piece tunelowe to absolutne minimum wyposażenia każdej pizzerii, dzięki czemu klienci oczekujący na ten włoski przysmak, otrzymają prawdziwą włoską ucztę. Piec taki zwiększa także wydajność pracy lokalu, tak więc, jeśli zamierzamy zainwestować w tego rodzaju sprzęt, pamiętajmy, by postawić na jakość. Duża liczba wypiekanych pizz w jak najszybszym czasie musi odbywać się w sposób niezawodny, dlatego jakość jest tutaj najważniejszym czynnikiem, którym powinniśmy się kierować podczas zakupu.